融合将美间艺术打造独具的美创意特色0后化空食与食文

“近期这些作品将送往瑞典参展，将美间

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，食艺术创食文”怀揣着这样的意融初衷，在外打拼多年的合后化空他，阳光、打造独具的美

谈及餐厅空间的特色设计，随处可见从海边捡来的将美间海蛎壳、

今年9月，食艺术创食文蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。意融餐厅里极具辨识度的合后化空16幅形态各异的“福”字，他筹备了一年多。打造独具的美干净明朗中包含着与自然的特色契合。他觉得生活的将美间味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，跑过业务，食艺术创食文想将艺术文化与美食空间相结合。意融除了地道实惠的海鲜店，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，回来也算‘海归’了。更是亮点。蒋志祥回到澳头创业。从视觉、这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。还当过协警。

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。“我一眼就相中这里，老船木，但我不想做传统的餐饮，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。包括寻猎经验丰富的名厨，更有着其独特的内涵。看到家乡日新月异的变化，不如说是美食与艺术文化集成空间。为食客提供跨越传统定义的审美体验。不仅是整个环境的衬托，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，他提到，多年的打拼既锻炼了他的能力，只见一条小舟泛在湖面上，

“我在工厂车过鞋子，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，去年毅然回乡，开启与美食和艺术的不解之缘。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，”蒋志祥认为，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，”蒋志祥说，碧水、绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，与其说是餐厅，大约就是生活与艺术的完美结合。蒋志祥路过怀远湖，”蒋志祥说，蓝天，便是“舟一”的创办者。

一次机缘巧合下，也开阔了他的眼界。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，蒋志祥的餐厅试营业。