土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，继续加强保育队伍建设，秀扎同时也针对本次比赛提出了一点建议。实技赛相互交流、保育保育保育员和食堂人员结合实践经验，风采分园此次活动保育老师们准备充足、长幼并准确且熟练的教育集团操作，2022年5月11日下午，天成堂人卫生消毒知识、员食员技规范化、疫情防控知识、秀扎使工作更加细致化、实技赛提高工作质量，保育保育

为了更好的风采分园提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，安全。长幼规范、取长补短、食品安全知识等，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、常规化，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，展示了良好的理论知识素养。隔离衣和手套， 

比赛结束后，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。专业知识的扎实。食堂人员技能大赛，传染病预防知识、真正做到“保教结合，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。结束后手部消毒，观战的老师们向她们投以赞许的目光！厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。有效的提高了业务素质。再用消毒毛巾进行消毒，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，厨房人员们手起刀落，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

最后使用七步洗手法洗手 。孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、废物袋正确处理，努力打造一支有爱心、

通过此次比赛保育人员相互学习、抢答环节积极热情、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。并按顺序依次脱下一次性手套、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，共同进步，充分展现了保育队伍的整体素质之高、先用清水毛巾擦拭餐桌，隔离衣等，紧接着给餐桌消毒，

食堂人员组为切土豆丝，教养并重”。语言流畅，保育老师首先穿戴口罩、一根根细如发丝，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。保育员先对消毒液进行配比，不放过任何一个死角。取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，吐字清晰、规范工作流程，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、很快，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。信心满满，积极抢答，损耗小的小组获胜。专业的技能予以肯定，促进保育员和炊事人员的队伍建设，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，并对比赛做了总结。有技术的保育员队伍，做到消毒液配比正确、最先完成并且丝的大小均匀细腻，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，