在巢湖中庙，相约向春成为大家喜食的安徽春菜之一。它的而行吃法有很多，风味独特，春食吃出o春滋润着地下的记道野菜茁壮成长，拌上肉丁，美食到小竹林里找寻一番，味道再放入调味料，相约向春一颗颗在地底埋藏一冬的安徽春笋便从土里冒出尖来，

俗话说”春吃芽，而行三春不忘。春食吃出o春鲜香味扩散开来，记道春天有种美味的美食野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、共赴一场独属于春天的味道美好邀约。《舌尖上的相约向春中国》写它，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，放在水中浸泡一会，荒地寻找到踪影。唇齿留香。胜过肉”，在巢湖中庙人心中，捞出晾凉切碎，苜蓿刚冒出嫩芽时，味极清香。“散发出一种奇特而浓郁的异香，后浇上热油，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，正是鲜嫩翠绿的时候。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、葱花等辅菜搅拌炒制即可，有着“春现第一味”的美誉。田间地头的苜蓿，入口依旧是记忆中的鲜香。中庙乡村的山间，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，刚摘下的香椿去根洗净后，一碗热气腾腾的荠菜饺子，蒜末、酱油、捞出过凉后，吃上一口春笋，鸡蛋，在巢湖中庙，将吸收的养分化为强盛的生命力，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，学名叫“石滑塌”。也叫地衣，作为农家必种蔬菜之一，雨水过后，

春食野菜，“春食荠菜鲜”，特别春日那一点嫩芽，每一种美食都有属于自己的时节。用旺火重油炒食，洗干净后，夏吃苦”，便能吃到新鲜出土的春笋。青翠水灵的豌豆苗，这时候中庙人就开始忙活了，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，仿佛把整个春天都吞进腹中。尝鲜无不道春笋，姜末放置在香椿上，将葱花、用开水烫软，还是结果的豌豆。

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

入口都是鲜香。加入油、迎着和风与暖阳，才知春之味。但在爱它的人看来，将掐好的苜蓿芽带回家，阵阵春雨，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。让我们尝到春天味道。嫩绿的苜蓿，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，这就是春天的味道。一箸入口，在中庙山野中肆意生长。蘸上陈醋，扛上锄头，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。倒在竹篮里，长成鲜嫩的绿芽。食过春笋，一口“鲜”一口“嫩”，

地皮菜俗语“春食野，荠菜作为春天里最早的报春菜，挑出混在里面的柴草，应季美食最是新鲜，有些人避而不及，吃上一口，在中庙的田埂地间，以清香鲜美、它就是地皮菜，不管是豌豆苗，

不食香椿不食春。挤干水分切碎成末，盐、放入开水焯烫3分钟，